Traiteur Michel Spa

Une cuisine savoureuse

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Vous trouvez sur cette page, un aperçu de la carte de ce que vous propose journellement le Traiteur Michel de Spa. Cette liste est non-exhaustive et varie en fonction des saisons et des humeurs de notre chef

   Soupes - Soupen   

 

Crème de volaille                      2€/p.p        

     Crème van Pluimvee     

 

Crème de cresson                     2€/p.p        

     Crème van Waterkers    

 

Crème de cerfeuil                     2€/p.p        

   Crème van Kervel  

 

Crème de chou-fleur et crevettes          2€/p.p        

Crème van Bloomkool en garnalen    

   Entrées froides - Koude voorgerechten    


     Aumônière de saumon fumé et crevettes grise            

Kapelaan van gerookte zalm en garnalen                         


Carpaccio de bœuf et Parmesans     

     Carpaccio van rundvlees en Parmesans


Salade folle de magret fumé aux poires de roquefort      

Gek salade van gerookt magret, peren en roquefort 


Tartare de thon rouge au citron vert     

  Tartaar van rode tonijn met groene citroen

   Plats chauds - Warm gerechten  

 

Poitrine de pintade au  cidre    

   Borst van parelhoen met cider

 

Filet de veau au vieux porto    

  Filet van kalfsvlees met oude Porto

 

   Magret de canard aux champignons 

      "Pied de mouton"    

Eendenborst met paddestoelen

 

Filet de lapereaux au poivre rose   

Filet van baby konijnen roze peper

 

Coq au vin   

Haan in wijn

 

Carbonnades flamandes    

Stofvlees

 

Boeuf Bourguignon    

   Rundvlees Bouguignon

 

Blanquette de veau    

Blanquette van kalfsvlees


   Entrées chaudes - Warm voorgerechten   


Cassolette de scampis petits légumes   

  Casoulet van SCAMPIS kleine groenten


    Noix de Saint-Jacques  sauce cresson   

Saint-Jacques saus waterkers


Terrine de saumon fumé et chicon   

Terrine van gerookte zalm en witlof


Asperges à la flamande   

Vlaamse asperges


Mousse de volaille sauce écrevisse    

Pluimvee rivierkreeft saus schuim

Pour que l'équipe du Traiteur Michel puisse vous servir au mieux, nous vous demanderons de ne choisir que 2 à 3 plats chauds différents par commande pour 20 personnes ou plus.

Traiteur Michel est une S.P.R.L au numéro de TVA BE0713334040